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讲述提取罐搅拌夹层锅的用途、特性和分类

更新时间:2014-08-01      浏览次数:2497
     一、用途
      提取罐搅拌夹层锅广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
 
    二、特性
      提取罐搅拌夹层锅有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
    三、分类
     1、按形式分:立式夹层锅(立式带搅拌夹层锅)和可倾式夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅);
     2、按容积分:50升夹层锅,100升夹层锅,200升夹层锅,300升夹层锅,400升夹层锅,500升夹层锅,600升夹层锅;
     3、按加热方式分:蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅;
     4、按材质分:全不锈钢夹层锅和普通夹层锅(夹层材质为A3钢)。
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